Promemoria | Angelina : La vision Promemoria de la cuisine

Promemoria souhaite vous faire partager sa vision de la cuisine idéale : pratique, fonctionnelle, accueillante, exceptionnelle. En un mot, luxueuse. Ici, il ne s’agit pas de n’importe quel luxe, mais d’un luxe à la hauteur de ses ambitions, fondé sur la qualité et la richesse des matériaux. Un luxe enrichi du savoir-faire de l’artisan d’art, de sa méticulosité, de son obsession de perfection pour la moindre finition. Un luxe au parfum d’autrefois, voué aux rituels du quotidien, au plaisir des sens et à la convivialité. Angelina unit la pérennité de ses matériaux comme la pierre et le bronze à la grâce et à la simplicité de ses lignes. Ses bois précieux sont gage de beauté et d’harmonie. Angelina concrétise la philosophie et l’histoire de Promemoria, car c’est avant tout une cuisine où il fait bon vivre. En famille, au quotidien.

La bonne cuisine

La bonne cuisine est traditionnelle. Spacieuse et généreuse, un couvert supplémentaire de dernière minute n’y est jamais un problème. C’est un lieu qui retentit du bruit des casseroles, des couvercles soulevés pour contrôler la cuisson et qui libère la succulente odeur des bons petits plats. Ici, dans la patrie d’Angelina, entre lac et montagne, le goût de la bonne chère ne s’est jamais perdu. Les produits de saison, comme le saumon venu des eaux froides ou le safran cultivé en altitude, viennent se mêler aux saveurs de recettes plus exotiques. La cuisine verra passer de nouveaux cuisiniers et de nouvelles méthodes, mais l’amour des mets délectables sera toujours l’essentiel du nouveau mode de vie proposé par Promemoria.

Notre vision de la Cuisine

Avec Angelina, le concept de « cuisine ouverte » est remplacé par celui de « vision de la cuisine » selon Promemoria. La cuisine Angelina refuse autant la notion de « coin cuisine » que l’idée restrictive d’une « cuisine habitable » qui autorise l’entassement de meubles, armoirettes, péninsules, unités murales sans âme et appareils électroménagers. Avec nous, la cuisine prend de l’envergure, quitte les schémas techniques, pour embrasser le quotidien de chaque famille qui l’a choisie. Chaque cuisine Angelina est une pièce unique, conçue ad hoc selon les désirs du client, qui en choisit les éléments personnalisés. La technologie, second cœur battant d'Angelina, se met au service de la fonction et plutôt que s’exhiber, se camoufle dans le design de la cuisine, discrète, presque indécelable et silencieuse. Tout cela afin ne pas occulter le plus important : savourer et partager les belles et bonnes choses de notre vie.

Un prodige qui flatte nos sens

Le moindre élément d’Angelina a été conçu de manière à ce que cette cuisine mobilise tous nos sens. Son garde-manger pourra abriter une réserve de spécialités cosmopolites ou régionales, qui seront toutes à déguster au quotidien en bon vivant. Tandis que ses placards se prêteront parfaitement au rangement des assiettes et des verres qu’ils soient avant garde ou rétro, ses tiroirs et étagères, conçus dans ce but, accueilleront les serviettes de chanvre ou de lin ou pourquoi pas un irrésistible arc-en-ciel de serviettes en papier. Dans la cuisine Angelina, il y a aussi une bibliothèque toute prête à accueillir des livres qu’ils soient anciens, modernes voire expérimentaux. On n’omettra pas de mentionner la cave climatisée pour vins et champagnes, ni la réédition en l’honneur des gourmets, du « placard-garde-manger » permettant la conservation à juste température des jambons, saucissons et fromages et la maturation des lièvres, faisans et sangliers. Ensuite il y a la table. Cet incontournable meuble autour duquel on se retrouve. Car c’est une place de convivialité, où on peut se ressourcer et mieux se délecter du cocktail de sensations qu’offre l’espace polychrome et multisensoriel da la cuisine Angelina.

Angelina ou les souvenirs d’enfance de Romeo Sozzi

Angelina n’est pas un prénom au hasard, c’est celui de Madame Sozzi, la mère de Romeo. Baptisée Angelina en son honneur, la cuisine conçue par Romeo Sozzi ne rend pas seulement hommage à la pratique concrète de l’art culinaire, elle laisse libre cours à l’expression des conceptions les plus novatrices. La cuisine Angelina a été conçue, puis inaugurée officiellement en 1995. Depuis lors, Angelina n’a cessé de gagner en ampleur, de se renouveler, de s’enrichir de nouveaux matériaux et de nouvelles solutions. Car cette cuisine sait évoluer et se mettre au diapason des exigences de la vie moderne. L’amour que Madame Sozzi réservait à ce lieu de partage, où se concoctent les bonnes recettes, la cuisine Angelina en trahit la présence immuable, elle s’est transposée dans ses moindres finitions. Par le passé, la cuisine était un espace bien organisé et choyé avec méticulosité, où toute activité impliquait un dévouement sans limites. Tout prenait l’apparence d’un rituel en ces temps-là, et c’est cela que Romeo Sozzi s’est ingénié à évoquer avec Angelina. Car une cuisine, c’est un lieu archétypal, imprégné de souvenirs, de nostalgie, de saveurs d’enfance, de sons et de parfums.

La cuisine selon Romeo Sozzi

« Angelina, je l’ai désirée spacieuse, dédiée à une convivialité généreuse, avec toute l’importance qu’elle mérite, afin qu’on se sente aussi bien derrière les fourneaux qu’au salon et j’ai tenu surtout à ce qu’elle soit raffinée dans ses moindres finitions et dans ses matériaux, car comme chacun sait, j’ai le goût des très belles choses. Aussi le moindre élément a-t-il été conçu avec le plus grand soin : que ce soient ses robinets, ses poignées, son design du bloc évier inspiré d’un motif quadrillé, sa cave à vin intégrée ou ses espaces de rangement. C’est une cuisine qui réussit l’union heureuse de la géométrie et de la poésie. Avec les ingrédients d’une recette, peut-être ancienne, mais que l’on a souhaitée réappropriée en vertu de sa fonctionnalité, car ici, tout a été prévu pour la plus grande facilité : l’espace entre l’évier et le coin cuisson, l’accessibilité des placards, le glissement léger des tiroirs, l’utilisation aisée de la hotte. »